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Rheinbrückstraße 7
79713 Bad SäckingenÖffnungszeiten
Di–Sa: 11:00-14:30 Uhr & 17:30-23:00 Uhr
Sonntag & Montag: Ruhetag
Rheinbrückstraße 7
79713 Bad Säckingen
Öffnungszeiten
Di–Sa: 11:00-14:30 Uhr & 17:30-23:00 Uhr
Sonntag & Montag: Ruhetag
VORSPEISEN
Rosa gebratene Entenbrust l rote Beete Tatar | Feldsalatröschen | kandierte Orangenfilets l geröstete Pinienkerne
14,90€
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Karamellisierter Ziegenkäse | süß – saures rote Beete Carpaccio | Birnen-Apfelchutney | geröstete Walnüsse
13,90€
SUPPEN
Petersilienwurzelsuppe l Croutons l Lauchzwiebeln | hausgemachtes Kräuteröl
8,90€
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Karotteningwersuppe l Lauchzwiebeln l Croutons
8,90€
SALATE
Blattsalat l Kerne l Croutons
6,20€
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Gemischter Salat l Kerne l Croutons
8,50€
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Feldsalat | Speck | Croutons an Balsamico Dressing
10,50€
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Großer gemischter Salat l Parmesan l Kerne l Croutons
wahlweise mit:
Fischknusperle
17.90€
gebratenen Hähnchenstreifen
18,50€
gebratenen Rinderwürfel
21,50€
dazu Hausgemachte Dressings:
Balsamico-Trüffel | Himbeer | French
HAUPTGÄNGE
FLEISCHGERICHTE
Gebackenes Schnitzel von der Kalbshüfte l Preiselbeeren | Pommes | inkl. Beilagensalat
26,90€
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Badischer Zwiebelrostbraten l Zwiebelsoße l Röstzwiebeln l hausgemachte Spätzle
27,90€
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Saure Rinderleber | Kartoffelpüree | inkl. Beilagensalat
26,90€
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Maishähnchenbrust | Kräuterjus | Süßkartoffelpüree | Ratatouille
26,90€
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Rosa gebratene Entenbrust | Maronensoße | Kartoffeltaler | Apfelrotkraut
31,90€
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FISCHGERICHTE
Gebratenes Lachsfilet l Senf-Dillsoße | Hausgemachte Linguine | Zucchini
32,90€
VEGETARISCH
Hausgemachte Serviettenknödel l Pilzragout l frische Kräuter l Frühlingszwiebeln
20,50€
EMPFEHLUNGSKARTE
Roulade von der Maishähnchenbrust| Kräuterjus | Kartoffelterrine | Pastinakenpüree
29,50€
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DESSERTS
Nachspeisen
Früchteparfait | Apfelragout
9,50€
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Schokoladentarte von der Callebaut Schokolade l Mascarponecreme l Vanilleeis
10,20€
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Hausgemachte Eissorten:
Himbeer-Schmand l Limetten-Buttermilch l Vanille
pro Kugel 3,50€
Weinempfehlung
Nachspeisen
Weißer Milan, Qualitätswein trocken, Weingut Clauß, 2022
0,75l
29,90€
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Laufener Nebbiolo No5 trocken 2016
Rheinbrückstraße 7
79713 Bad Säckingen
Di–Sa: 11.00 – 14.30 & 17.30 – 23.00 Uhr
Sonntag & Montag: Ruhetag