VORSPEISEN

Rosa gebratener Rinderrücken in dünnen Scheiben geschnitten l Thunfischcreme l Salatbouquet
14,90
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Karamellisierter Ziegenkäse | süß – saures Kürbiscarpaccio | Birnen-Apfelchutney | geröstete Walnüsse
13,90€

SUPPEN

Steinpilzrahmsuppe l Croutons l Lauchzwiebeln | hausgemachtes Kräuteröl
9,50€
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Kürbiscremesuppe l geröstete Kürbiskerne | Lauchzwiebeln l Croutons | Kürbiskernöl
8,90€

SALATE

Blattsalat l Kerne l Croutons
6,20€
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Gemischter Salat l Kerne l Croutons
8,50€
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Feldsalat | Speck | Croutons an Balsamico Dressing
10,50€
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Großer gemischter Salat l Parmesan l Kerne l Croutons
wahlweise mit:
Fischknusperle
17.90€
gebratenen Hähnchenstreifen
18,50€
gebratenen Rinderwürfel
21,50€
dazu Hausgemachte Dressings:
Balsamico-Trüffel | Himbeer | French

HAUPTGÄNGE

FLEISCHGERICHTE

Gebackenes Schnitzel von der Kalbshüfte l Preiselbeeren | Pommes | inkl. Beilagensalat
26,90€
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Badischer Zwiebelrostbraten l Zwiebelsoße l Röstzwiebeln l hausgemachte Spätzle
27,90€
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Geschmortes irisches Rinderbäckchen | Schmorsoße | Kartoffelpüree | Kürbisgemüse
35,90€
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Saure Rinderleber | Kartoffelpüree | inkl. Beilagensalat
26,90€
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Rosa gebratene Entenbrust | Maronensoße | Kartoffeltaler | Apfelrotkraut
31,90€
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Maishähnchenbrust | Kräuterjus | Süßkartoffelpüree | Ratatouille
26,90€
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Metzgete
Blut- und Leberwurst | Kesselfleisch | Kartoffelpüree | Sauerkraut
29,50€
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Soßen
Bratensoße | Rahmsoße | Kräuterjus | Zwiebelsoße
Pro Portion 4,50€

FISCHGERICHTE

Gedämpftes Kabeljaufilet aus dem Wildfang l Senf-Dillsoße l Zitronenkräuterrisotto | Kürbispüree
38,90€

VEGETARISCH

Risotto l Kürbiswürfel l frische Kräuter l Frühlingszwiebeln l Parmesan | geröstete Kürbiskerne
19,50€
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Hausgemachte Serviettenknödel l Pilzragout l frische Kräuter l Frühlingszwiebeln
20,50€

EMPFEHLUNGSKARTE

Gebratene Wachtelbrust | Kräuterjus | Süßkartoffelpüree | Ratatouille
16,90€
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Rosa gebratener Hirschrücken | Maronensoße | Haselnusssplätzle | Apfelrotkraut | Preiselbeerbirne
39,50€
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Kalbsgeschnetzeltes | Champignonrahmsoße | Spätzle | inkl. Beilagensalat
27,90€

DESSERTS

Nachspeisen
Kürbisküchlein | Zwetschgenröster
8,90€
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Schokoladentarte von der Callebaut Schokolade l Mascarponecreme l Vanilleeis
10,20€
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Hausgemachte Eissorten:
Himbeer-Schmand l Limetten-Buttermilch l Vanille
pro Kugel 3,50€